Vanzaghello MI - Lombardia
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La nostra storia
• L’azienda è situata nel parco naturale lombardo della Valle del Ticino, precisamente nel comune di Vanzaghello (MI) in prossimità di un’ampia zona boscata, dove il territorio è fortunatamente ancora ricco di fauna selvatica. La nostra famiglia svolge l’attività agricola da secoli, prima in centro paese in una tipica corte rurale, poi dagli anni ’70 nella sede attuale. • Fino ai primi anni del 2000 ha avuto un indirizzo cerealicolo-zootecnico di tipo tradizionale e successivamente, l’attuale titolare, agronomo paesaggista, ha deciso di dare il via a diverse coltivazioni rare e di nicchia, ricercando varietà tradizionali e spesso dimenticate. • Con questo obiettivo sono state messe in coltura piante officinali che possono avere molteplici utilizzi (in cucina, nella cosmesi ma anche come insetticidi e repellenti naturali) e si continuano ad inserire nuove varietà di ortaggi da poter trasformare dal punto di vista alimentare. Il frutteto familiare si è sviluppato con ulteriori varietà di frutti antichi, proprio con l’intenzione di riscoprire i sapori dimenticati e di rivalutare la rusticità di queste varietà, che per dinamiche commerciali nel tempo sono state abbandonate. • E' proprio questo uno dei nostri punti di forza in cui continuiamo a credere: la curiosità nel ricercare varietà di piante particolari e differenti, adatte a diversi usi grazie al loro essere idonee per caratteristiche organolettiche, ma anche interessanti per produttività e resistenza alle malattie, per non utilizzare prodotti chimici ed avere risultati il più possibile naturali. • La nostra azienda ha aderito al sistema del marchio ‘Parco Ticino – Produzione controllata’ ed ha sottoscritto uno specifico accordo con il Parco del Ticino attraverso il quale si impegna anche a conservare o migliorare il paesaggio agrario sui terreni in conduzione.
